Gastronomía del Perú

Nuestra gastronomía es sin duda unas de las más destacada a nivel mundial, nuestro chefs han sido reconocidos con diferentes premios los cuales reconocen el ingenio al momento de tomar lo mejor de las tradiciones culinarias, dando como resultado sabores inigualable.

Por su gran variedad, originalidad y riqueza alimenticia la gastronomía peruana es la favorita de muchos turistas. Destacándose la complejidad de sus sabores.

A continuación, les presentamos algunos de los principales 5 platos más exquisitos e imprescindibles:

1- Ceviche: Es un plato que se prepara con pescado o mariscos, cocinados con lima ácida o limón, también suele acompañarse de cebolla, ají y sal.

2- Lomo Saltado: Consiste en saltear la carne de res juntos a algunos ingredientes como el ají amarillo,cebolla, cilantro y tomate. Es una técnica de influencia asiática

3- Rocoto relleno: Este plato se cocina al horno, se trata de un fruto picante el cual se extrae la semillas para rellenarlo con carne, queso y una especie de salsa, aderezado con comino y perejil.

4- Causa rellena: Es realizada generalmente a base de papa amarilla, su relleno puede variar entre atún o pollo, la cual está debidamente condimentada con una pasta de aji amarillo, limón y sal. acompañados de huevo y palta. Las salsas pueden ser a base de mayonesa o salsas criollas

5- Aji de Gallina: Se prepara con gallina o pollo desmenuzado, el ingrediente protagonista es el Ají amarillo, acompañado de salsa espesa, las papas y el huevo duro, dando como resultado una perfecta combinación de sabores.

Si desean probar estos u otros ricos platos peruanos, te invitamos a consultar sobre nuestro tours gastronomicos.Estamos a tu disposición las 24 horas del día.

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